Постепенное старение нашего тела неизбежно, рано или поздно мы все доживем до старости. Но что мы можем сделать, чтобы замедлить этот процесс?

Резервы молодости — это активные компоненты в продуктах.

Экзотический гость

Куркума– специя, входящая в состав карри, растение из семейства имбирных. Ученые нашли доказательства тому, что содержащаяся в карри кукурма замедляет процессы старения.

Она блокирует гены, ответственные за процессы старения клеток живого организма. Кроме того, было подтверждено, что кукурма обладает антиоксидантными свойствами: кукурмин блокирует токсичные белки, которые вызывают воспаление в кишечнике и на коже, и предотвращают появление в местах воспаления злокачественных новообразований.

Из своего исследования ученые делают вывод, что при постоянном употреблении кукурмы процессы старения замедляются примерно на 20%, а сопутствующие старению процессы проходят в более легкой форме.

Загадочный незнакомец

Инозитол открыт довольно давно, но до последнего времени ученые не могли разобраться с его ролью в организме. Да что там, исследователи долго не могли решить, к какой группе веществ его отнести, наконец сошлись на том, что это витамин группы В – В8. Оказалось, что инозитол необходим организму настолько, что при первой же возможности наше тело начинает его запасать на черный день – в спинном и головном мозге, а также в околомозговых жидкостях. Это удивительное явление, т. к. наш организм вообще очень плохо умеет запасать витамины, особенно плохо–водорастворимые, то есть ту самую группу В.

Для чего необходим витамин В8:

Нормальный сон
Расслабление, успокоение
Хорошее настроение
Сердечно-сосудистая деятельность
Рост волос
Здоровая кожа
Функции глаз
Способность к оплодотворению
Мышечная деятельность

Получить инозитол можно из довольно распространенных продуктов. Во‑первых, из некоторых бобовых – фасоли, чечевицы, гороха, арахиса, сои. Много его в орехах, зернах пшеницы (но не в муке из нее!) и в дыне.

 

Злейшим врагом инозитола является кофеин. Эти вещества абсолютно не уживаются друг с другом. Первая чашка крепкого кофе по утрам еще нейтрализуется иммунными системами желудочно-кишечного тракта или клеток. Опаснее вторая чашка, не говоря уже о третей или четвертой. Она может уничтожить четверть ежедневного рациона инозитола.

Неизвестное в известном

Альфа-линоленовая кислота способствует выработке факторов роста, без которых организм постепенно угасает – не обновляются клетки, увядает кожа, ослабевают кости и мышцы. Лучший источник этого вещества – льняное масло.

Дадзеин – фитоэстроген, содержащийся в сое.

Дадзеин помогает замедлить образование морщин, предотвратить выпадение волос. На фоне физических упражнений он поможет держать тело в тонусе.

Метионин – важная аминокислота, которая является одним из самых сильных антиоксидантов и защищает ткани и клетки от повреждения свободными радикалами. Хроническая нехватка метионина приводит к тому, что с возрастом кожа, волосы и ногти оставляют, мягко говоря, желать лучшего. Кроме того, без него замедляется обмен веществ, организм плохо справляется с простудами и вирусами. Чтобы получать метионин в достаточном количестве, необходимо каждый день есть продукты животного происхождения. Например, яйца или молочные продукты, неплохи также рыба и нежирная говядина или птица.